Resultados de búsqueda - Bernal Contreras, Ana Gloria

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    Cuantificación de ácidos grasos trans en frituras populares (harinas fritas) por el método de espectroscopía infrarroja FTIR-ATR / por Bernal Contreras, Ana Gloria

    Publicado 2016
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    Cuantificación de ácidos grasos trans en frituras populares (harinas fritas) por el método de espectroscopia infrarroja ftir-atr por Bernal Contreras, Ana Gloria, Chávez Martínez, Kate América

    Publicado 2024
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