Resultados de búsqueda - Hernández, Aldo

Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada por Hernández, Aldo

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Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso por Hernández, Aldo, Díaz, Julio A

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Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos por Londoño, Margarita María

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Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei por Sepúlveda, José Uriel

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Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado por Barrera Aldama, Yenisey

Otros Autores: “…Monzón Hernández, Aldo…”
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