Resultados da pesquisa - Hernández, Urselia

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  2. 2

    Desarrollo de una jamonada como nuevo producto

    Publicado em 2009
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  3. 3

    Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo

    Publicado em 2012
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  4. 4

    Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados

    Publicado em 2011
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