Resultados da pesquisa - Méndez Martínez, Selvin Uriel

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    Evaluación del efecto del ácido ascórbico como inhibidor de pardeamiento enzimático en el fruto de anona pulpa rosada (annona diversifolia) y en la cinética de la polifenoloxidasa... Por Méndez Martínez, Selvin Uriel, Pardo Valencia, Gerardo Aarón

    Publicado em 2024
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    Evaluación del efecto del ácido ascórbico como inhibidor de pardeamiento enzimático en el fruto de anona pulpa rosada (Annona diversifolia) y en la cinética de la polifenoloxidasa.... Por Pardo Valencia, Gerardo Aarón

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