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Peña Trejo, Claudia Stefany
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Evaluación de una mezcla farinácea de sorgo (Sorghumn spp L.) y maíz (Zea mays L.) en sustitución parcial del trigo (Triticum durum L.) como una alternativa alimenticia en la elabo...
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Peña Trejo, Claudia Stefany
Published 2024
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Trabajo de grado
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