Resultados de búsqueda - Torres Palacios, Tatiana Alejandra

  • Mostrando 1 - 2 Resultados de 2
Limitar resultados
  1. 1
    Imagen de Portada

    Pruebas de incorporación de la enzima transglutaminasa PROBIND MB 1.0 en la formulación de carne estructurada de res para hamburguesa como coadyuvante de elaboración por Alvarenga Arias, Adriana Rocío, Sibrián Orellana, Karla Marcela, Torres Palacios, Tatiana Alejandra

    Publicado 2024
    Enlace del recurso
    Tesis

    Agregar a favoritos
    Guardado en:
  2. 2
    Imagen de Portada

    Pruebas de incorporación de la enzima transglutaminasa (Probind MB 1.0) en la formulación de carne estructurada de res para hamburguesa como coadyuvante de elaboración / por Alvarenga Arias, Adriana Rocío

    Otros Autores: “…Torres Palacios, Tatiana Alejandra…”
    Enlace del recurso
    Ver en el OPAC
    Tesis Libro

    Agregar a favoritos
    Guardado en:

Herramientas de búsqueda: