Cita APA (7a ed.)
Coultate, T., & Fernandez-Salguero Carretero, J. (1998). Manual de química y bioquímica de los alimentos (Tercera edición.). Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Coultate, T.P, y José Fernandez-Salguero Carretero. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. Tercera edición. Zaragoza (España): Acribia, 1998.
Cita MLA (9a ed.)
Coultate, T.P, y José Fernandez-Salguero Carretero. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. Tercera edición. Acribia, 1998.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.