Verificación de la calidad fisicoquímico de las leches fluidas pasteurizadas y entera en polvo comercializadas en el Área Metropolitana de San Salvador /

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Auteur principal: Nolasco Rodríguez, Amalia Eleonora
Autres auteurs: Rodríguez Martínez, María Eugenia (autora), García Mazzini, Arturo Alfonso (asesor), Castillo Ruiz, Guillermo Antonio (asesor)
Format: Thèse Livre
Langue:espagnol
Sujets:
Accès en ligne:10133095
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Table des matières:
  • Marco teórico: Leche fresca, leche pasteurizada, Leche en polvo
  • Procedimiento enel análisis de leche.