Verificación de la calidad fisicoquímico de las leches fluidas pasteurizadas y entera en polvo comercializadas en el Área Metropolitana de San Salvador /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Nolasco Rodríguez, Amalia Eleonora
Outros Autores: Rodríguez Martínez, María Eugenia (autora), García Mazzini, Arturo Alfonso (asesor), Castillo Ruiz, Guillermo Antonio (asesor)
Formato: Tesis Livro
Idioma:espanhol
Assuntos:
Acesso em linha:10133095
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Sumário:
  • Marco teórico: Leche fresca, leche pasteurizada, Leche en polvo
  • Procedimiento enel análisis de leche.