Hart, F. L., Fisher, H. J., & Burgos González, J. (1991). Análisis Moderno de los alimentos (2a reimp.). Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Hart, F. Leslie, Harry Johnstone Fisher, y Justino Burgos González. Análisis Moderno De Los Alimentos. 2a reimp. Zaragoza, España: Acribia, 1991.
Cita MLA (9a ed.)Hart, F. Leslie, et al. Análisis Moderno De Los Alimentos. 2a reimp. Acribia, 1991.
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