Cita APA (7a ed.)

Ritchie, C. I. A. (1986). Comida y civilización: De cómo los gustos alimenticios han modificado la historia (1a. ed.). Alianza Editorial.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Ritchie, Carson I. A. Comida Y Civilización: De Cómo Los Gustos Alimenticios Han Modificado La Historia. 1a. ed. Madrid: Alianza Editorial, 1986.

Cita MLA (9a ed.)

Ritchie, Carson I. A. Comida Y Civilización: De Cómo Los Gustos Alimenticios Han Modificado La Historia. 1a. ed. Alianza Editorial, 1986.