Cita APA (7a ed.)
Potter, N. N., Hotchkiss, J. H., & Sanz Pérez, B. (1995). Ciencia de los alimentos. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Potter, Norman N., Joseph H. Hotchkiss, y Bernabé Sanz Pérez. Ciencia De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 1995.
Cita MLA (9a ed.)
Potter, Norman N., et al. Ciencia De Los Alimentos. Acribia, 1995.
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