Calidad de leches crudas expendidas en sectores de Ciudad Delgado y Soyapango /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San Salvador :
UES,
1991.
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| Online Access: | View in OPAC |
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| Physical Description: | 83 h. : il. , 28 cm. |
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| Bibliography: | Composición de la leche -- Contenido de agua en la leche -- Propiedades físicas y químicas de la leche -- Fuentes de microorganismos de la leche. |