Análisis Físico y Químico de productos lacteos ( Leche y Crema ) del Área Metropolitana de San Salvador en el periodo de Noviembre de 1994 a Junio 1995./ Wilbert Ernesto Aguirre Cabrera, Noé Guillermo Guirola Cea y Alicia Beatriz Jaen Mejías. Asesor: Dra. Gloria Ruth Calderón.
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Publicado em: |
San Salvador , El Salvador :
U.E.S.
1996
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
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| Descrição do item: | Incluye: Indice. |
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| Descrição Física: | 137p. Ilus. 27 Cmts. |
| Bibliografia: | Incluye: Bibliografía 126 - 131 |