Fernández Henríquez, A. R. (1997). Evaluación del contenido de nitritos en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salamí de mayor consumo en el área metropolitana de San Salvador, en el período de Enero a Marzo de 1996. UES.
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Citace podle Chicago (17th ed.)
Fernández Henríquez, Ana Ruth. Evaluación Del Contenido De Nitritos En Muestras De Mortadela, Salchicha, Jamón Y Salamí De Mayor Consumo En El área Metropolitana De San Salvador, En El Período De Enero a Marzo De 1996. San Salvador, El Salvador: UES, 1997.
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Citace podle MLA (9th ed.)
Fernández Henríquez, Ana Ruth. Evaluación Del Contenido De Nitritos En Muestras De Mortadela, Salchicha, Jamón Y Salamí De Mayor Consumo En El área Metropolitana De San Salvador, En El Período De Enero a Marzo De 1996. UES, 1997.
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