Elaboración de un documento referente al establecimiento de criterios microbiológicos en alimentos frescos y procesados. /
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Notas: | Incluye: Indice. |
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| Descripción Física: | 150 p. Ilus. 27 Cmts. |
| Bibliografía: | Incluye: Bibliografía p. 144 - 150. |