Agroindustria rural, apuntes teórico - metodológicos para su promoción /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
San José, Costa Rica :
Centro de Investigación en Tecnología de Alimentos : Programa Cooperativo Ministerio de Agricultura y Ganaderia. Editorial Universitaria Centroamericana,
1988.
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| Edición: | 1a ed. |
| Colección: | Colección Seis.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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Tabla de Contenidos:
- Presentación
- Prólogo
- Introducción
- 1. Características del modelo agroindustrial/alimentario costarricense en su contexto
- 2. Evolución del enfoque sobre el desarrollo agroindustrial rural en Costa Rica
- 3. La metodología de modelos agroindustriales rurales (MAIR) desarrolada por el Cita
- 4. Bases histórico/experimentales de la propuesta metodológica
- Bibliografía
- Anexos.