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Agroindustria rural, apuntes teórico - metodológicos para su promoción /

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Bibliographic Details
Other Authors: Aguilar V., Fernando
Format: Book
Language:Spanish
Published: San José, Costa Rica : Centro de Investigación en Tecnología de Alimentos : Programa Cooperativo Ministerio de Agricultura y Ganaderia. Editorial Universitaria Centroamericana, 1988.
Edition:1a ed.
Series:Colección Seis.
Subjects:
Industrias agropecuarías.
Agricultura.
Online Access:View in OPAC
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Table of Contents:
  • Presentación
  • Prólogo
  • Introducción
  • 1. Características del modelo agroindustrial/alimentario costarricense en su contexto
  • 2. Evolución del enfoque sobre el desarrollo agroindustrial rural en Costa Rica
  • 3. La metodología de modelos agroindustriales rurales (MAIR) desarrolada por el Cita
  • 4. Bases histórico/experimentales de la propuesta metodológica
  • Bibliografía
  • Anexos.

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