Cita APA (7a ed.)
Peterson, M. S., & Johnson, A. H. Encyclopedia of food science.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Peterson, Martin S., y Arnold H. Johnson. Encyclopedia of Food Science.
Cita MLA (9a ed.)
Peterson, Martin S., y Arnold H. Johnson. Encyclopedia of Food Science.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.