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Una nueva tecnología para la extrusión alcalina de maíz y sorgo /

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Bibliographic Details
Corporate Authors:	Universidad Nacional Autónoma de México, Organización de los Estados Americanos
Other Authors:	Durán de Bazúa, Carmen (coordinadora), Acosta, Héctor (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : UNAM, 1988
Series:	Monografía Tecnológica / Programa Regional de Desarrollo Científico y Tecnológico de la OEA ; 2
Subjects:	Tecnología de alimentos > Control de producción Maíz Sorgo
Online Access:	View in OPAC
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