Amaya Amaya, J. E., Salazar Cruz, G. A., Paz Quintanilla, L. A., Weil Sosa, K., & Umaña Escoto, S. Desarrollo de una bebida fermentada a base de mamey (Mammea americana L.) con la adición de Lactobacillus casei.
Cita Chicago Style (17a ed.)Amaya Amaya, José Erick, Grecia Alejandra Salazar Cruz, Luis Alfredo Paz Quintanilla, Katya Weil Sosa, y Samuel Umaña Escoto. Desarrollo De Una Bebida Fermentada a Base De Mamey (Mammea Americana L.) Con La Adición De Lactobacillus Casei.
Cita MLA (9a ed.)Amaya Amaya, José Erick, et al. Desarrollo De Una Bebida Fermentada a Base De Mamey (Mammea Americana L.) Con La Adición De Lactobacillus Casei.
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