Desarrollo de una bebida fermentada a base de mamey (Mammea americana L.) con la adición de Lactobacillus casei /
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| Autres auteurs: | , , , |
| Format: | Thèse Livre |
| Langue: | espagnol |
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| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/25419 Voir à l'OPAC |
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