Braveman, J., Goldbith, S. A., Bernabé Sanz pérez, & Justino Burgos González. Introducción a la Bioquímica de los alimentos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Braveman, J.B.S, S. A. Goldbith, Bernabé Sanz pérez, y Justino Burgos González. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
Cita MLA (9a ed.)Braveman, J.B.S, et al. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.