Introducción a la Bioquímica de los alimentos /
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Notas: | Contiene Indice alfabético |
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| Descripción Física: | 355 páginas 23 cm |