Introducción a la Bioquímica de los alimentos /

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Braveman, J.B.S
Autres auteurs:	Goldbith, S. A. (Presentador de la obra), Bernabé Sanz pérez (traductor), Justino Burgos González (traductor)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Sujets:	Bioquímica Alimentos
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
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