The food chemistry : A manual for experimental foods,dietetics, and food scientists
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Edição: | Second edition |
| Colecção: | Contemporary food science
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
| Tags: |
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