Style de citation APA (7e éd.)

Badui Dergal, S. (2015). La ciencia de los alimentos en la práctica (Segunda edición.). Pearson.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Badui Dergal, Salvador. La Ciencia De Los Alimentos En La Práctica. Segunda edición. México: Pearson, 2015.

Style de citation MLA (9e éd.)

Badui Dergal, Salvador. La Ciencia De Los Alimentos En La Práctica. Segunda edición. Pearson, 2015.