Deshidratacion de manzana y melocoton utilizando desecadores rusticos a base de energia solar /

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Auteur principal: Gutierrez, Carlos
Autres auteurs: Velásquez, Enmanuel (autor), Vasquez Santizo, Josué (autor)
Format: Livre
Langue:espagnol
Collection:Folleto técnico; 35
Sujets:
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Table des matières:
  • Métodos de conservación de frutas: Almacenamiento en fresco; Obtencion de jugos; Preparacion en almìbar; Deshidratacion de la fruta
  • Secador solar rustico: Tratamiento de la fruta
  • Funcionamiento