Cuantificación de la concentración de nitrito de sodio en salchicha, jamon y mortadela comercializados en supermercados del Municipio de Santa Ana en el año 2013 /

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Auteur principal: López Florez, Katia María (autor)
Autres auteurs: Ramirez Zelaya, Vilma Leyden (autora), Cuadra Soto, Juan Agustín (asesor), AViles Flores, Oscar Raúl (asesor)
Format: Thèse Livre
Langue:espagnol
Accès en ligne:Voir à l'OPAC
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