APA (7th ed.) Citation

Avalos Chávez, W. R., Nerio Meléndez, R. J., & Rivera De León, M. J. Estudio y alternativas de los procesos artesanales de elaboración y manejo de quesos frescos y duros de mayor consumo en El Salvador, para alcanzar su inocuidad microbiológica.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Avalos Chávez, William Rigoberto, Roxana Jamileth Nerio Meléndez, and María Josefina Rivera De León. Estudio Y Alternativas De Los Procesos Artesanales De Elaboración Y Manejo De Quesos Frescos Y Duros De Mayor Consumo En El Salvador, Para Alcanzar Su Inocuidad Microbiológica.

MLA (9th ed.) Citation

Avalos Chávez, William Rigoberto, et al. Estudio Y Alternativas De Los Procesos Artesanales De Elaboración Y Manejo De Quesos Frescos Y Duros De Mayor Consumo En El Salvador, Para Alcanzar Su Inocuidad Microbiológica.