Imagem da capa

Evaluación química y sensorial de quesos frescos elaborados de leche de vaca y de leche de cabra, mezcladas en diferentes proporciones /

Características de la leche de cabra -- Composición de la leche de cabra -- Composición química -- Valor nutritivo de la leche de cabra -- Producción de quesos -- Quesos frescos.

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: González Garay, Sandra Josefa (autor)
Formato: Tesis Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
Assuntos:
Productos lácteos - Análisis > Guatemala
Productos lácteos-composición > Guatemala
Leche de cabra > Guatemala
Acesso em linha:Ver en el OPAC
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registos relacionados

Registos relacionados