Determinación del análisis fitoquímico preliminar y proximal de las flores y tallo joven de yucca guatemalensis (IZOTE) y Rytidostylis gracilis (COCHINITO) /
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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Tabla de Contenidos:
- marco teórico: Alimento, Verdura y hortalizas, Compuestos bioactivos, Métodos y medios de cocción que se aplican en vegetales, Análisis químico proximal, Plantas en estudio
- parte experimental.