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Presencia de aflatoxinas y zearalenonas en pescado seco de consumo popular e influencia sobre algunas de sus características químicas /

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Bibliographic Details
Main Author:	Pérez Milian, Ileana Concepción (autor)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
Subjects:	Control de alimentos > Guatemala Micotoxicosis > Guatemala
Online Access:	View in OPAC
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