Brennan, J. G., & Oria Almudí, R. (2008). Manual del procesado de los alimentos. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Brennan, James G., y Rosa Oria Almudí. Manual Del Procesado De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 2008.
Cita MLA (9a ed.)Brennan, James G., y Rosa Oria Almudí. Manual Del Procesado De Los Alimentos. Acribia, 2008.
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