Imagem da capa

Manual del procesado de los alimentos /

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Brennan, James G. (Editor), Oria Almudí, Rosa (traductor.)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol inglês
Publicado em:	Zaragoza, España : Acribia, 2008.
Assuntos:	Procesamiento de alimentos Tegnología de alimentos
Acesso em linha:	Ver en el OPAC
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registos relacionados

Procesado térmico y envasado de los alimentos /
Por: Rees, J. A. G.
Publicado em: (1994)

Análisis bacteriológico de alimentos procesados: Salchicha y Jamón
Por: Figueroa Vargas, Martha Consuelo
Publicado em: (1980)

Química de los alimentos /
Por: Baltes, Werner
Publicado em: (2007)

Propuesta de norma de etiquetado de los alimentos procesados provenientes de organismos geneticamente modificados (OGM) en El Salvador/
Por: Escalante Ramírez, Sonia Guadalupe

Elaboración de un documento referente al establecimiento de criterios microbiológicos en alimentos frescos y procesados /
Por: Padilla Salazar, María Isabel
Publicado em: (1996)

Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /
Publicado em: (2000)

Elaboración de un documento referente al establecimiento de criterios microbiológicos en alimentos frescos y procesados
Por: Padilla Salazar, María Isabel
Publicado em: (1997)

Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos /
Por: Muller, Paul G.
Publicado em: (1990)

Procesado de hortalizas /
Publicado em: (1992)

Análisis bacteriológico de alimentos procesados: Salchicha y Jamón
Por: Figueroa Vargas, Martha Consuelo
Publicado em: (1980)

Análisis bacteriológico de alimentos procesados mortadela y jamón
Por: Cruz Candelario, María Rosario
Publicado em: (1985)

Ingeniería de los alimentos: (las operaciones básicas del procesado de los alimentos) /
Por: Earle, R.L
Publicado em: (1998)

Manual de control de la calidad de los alimentos: gestión de los programas de control de alimentos /
Publicado em: (1995)

Manual de industrias de los alimentos /
Por: Ranken, M. D.
Publicado em: (1993)

Manual práctico del ahumado de los alimentos /
Por: Walker, Kate
Publicado em: (1995)

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
Por: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publicado em: (2000)

Manual de datos para ingenieria de los alimentos /
Por: Hayes, George D.
Publicado em: (1987)

Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso /
Por: Lesur, Luis

Propuesta de un manual de métodos de análisis para diversos alimentos procesados según las exigencias de la normativa salvadoreña y el reglamento técnico centroamericano
Por: Hernández Miranda, Marta Cecilia
Publicado em: (2023)

Toxicología de los alimentos /
Por: Lindner, Ernst
Publicado em: (1995)

Basic food processing = Procesamiento de alimentos básicos /
Publicado em: (1985)

Química de los alimentos : manual de laboratorio /
Por: Miller, Dennis D.
Publicado em: (2003)

Manual de Química y bioquímica de los Alimentos /
Por: Coultate, Tom P
Publicado em: (1998)

Análisis bacteriológico de alimentos procesados; salchicha y jamón
Por: Figueroa Vargas, Martha Consuelo
Publicado em: (2024)

Análisis bacteriológico de alimentos procesados mortadela y jamón
Por: Cruz Candelario, María Rosario
Publicado em: (2024)

Tecnicas de Secado
Publicado em: (1997)

Principios de envasado de los alimentos /
Publicado em: (1970)

Desarrollo de un plan de muestreo para los productos terminados locales de panificación en la planta artesanal de productos de panadería, Lido S.A. de C.V.
Por: Reyes Rivera, Francisco Antonio
Publicado em: (2024)

Manual de control de la calidad de los alimentos: inspección de los alimentos importados /
Publicado em: (1996)

Alimentos /
Por: Jennings, Terry

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Por: Singh, R. Paul

Química de alimentos: manual de laboratorio/
Por: Herrera R., Carlos H.
Publicado em: (2003)

Manual de química y bioquímica de los alimentos /
Por: Coultate, T.P
Publicado em: (1998)

Química de los alimentos /
Por: Belitz, Hans Dieter
Publicado em: (2012)

Conservación química de los alimentos /
Por: Luck, Erich
Publicado em: (1981)

Manual de industrias de los alimentos /
Por: Ranken, M. D.
Publicado em: (1988)

La Irradiación de los alimentos /
Por: Satin, Morton
Publicado em: (1997)

Manual del ingeniero de alimentos /
Por: Durán Ramírez, Felipe
Publicado em: (2007)

Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
Por: Baron, Florence
Publicado em: (2006)

Manejo de los alimentos /
Por: Jamieson, Michael
Publicado em: (1975)