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Aparicio Cruz, E. E., Giron Ramos, D. S., Zelaya Díaz, M. J., & Jiménez de Fuentes, Z. E. (1997). Determinación de la calidad bacteriológica en los embutidos (chorizos y salchichas) empacadas no al vacio, comercializados en el mercado de cojutepeque, en el período de abril a junio de 1997. UES.
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Aparicio Cruz, Emma Elizabeth, Delmy Sulimar Giron Ramos, María Josefa Zelaya Díaz, και Zandra Elizabeth Jiménez de Fuentes. Determinación De La Calidad Bacteriológica En Los Embutidos (chorizos Y Salchichas) Empacadas No Al Vacio, Comercializados En El Mercado De Cojutepeque, En El Período De Abril a Junio De 1997. San Salvador: UES, 1997.
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Aparicio Cruz, Emma Elizabeth, et al. Determinación De La Calidad Bacteriológica En Los Embutidos (chorizos Y Salchichas) Empacadas No Al Vacio, Comercializados En El Mercado De Cojutepeque, En El Período De Abril a Junio De 1997. UES, 1997.
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