Cita APA (7a ed.)
Mendoza Martínez, E., & Calvo Carrillo, M. d. l. C. (2010). Bromatología: Composición y propiedades de los alimentos. McGraw-Hill Interamericana.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Mendoza Martínez, Eduardo, y María de la Concepción Calvo Carrillo. Bromatología: Composición Y Propiedades De Los Alimentos. México: McGraw-Hill Interamericana, 2010.
Cita MLA (9a ed.)
Mendoza Martínez, Eduardo, y María de la Concepción Calvo Carrillo. Bromatología: Composición Y Propiedades De Los Alimentos. McGraw-Hill Interamericana, 2010.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.