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Diseño de un sistema de gestión e inocuidad alimentaria para una planta procesadora de arroz precocido /

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El siguiente trabajo consiste en un diseño de un sistema de gestión e inocuidad alimentaria para una planta procesadora de arroz precocido. Capítulo I: Generalidades del arroz, variedades, importancia y exportaciones. Capítulo II: Se destaca el enfoque, la estructura y los elementos de la norma que...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: López, Sara del Carmen (autor)
Otros Autores: Osorio Carcamo, Nilda Berenise (autor), Pereira de Ruiz, Ana Isabel (docente director), Orellana Claros, Sara Elisabeth (docente director), Letona Cotto, Martha Eugenia docente director
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2012
Acceso en línea:https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/1702
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