International Commission on Microbiological Specifications for Foods. (1980). Ecología microbiana de los alimentos: Volumen I : factores que afectan a la supervivenvia de los microorganismos en los alimentos. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)International Commission on Microbiological Specifications for Foods. Ecología Microbiana De Los Alimentos: Volumen I : Factores Que Afectan a La Supervivenvia De Los Microorganismos En Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1980.
Cita MLA (9a ed.)International Commission on Microbiological Specifications for Foods. Ecología Microbiana De Los Alimentos: Volumen I : Factores Que Afectan a La Supervivenvia De Los Microorganismos En Los Alimentos. Acribia, 1980.
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