Ecología microbiana de los alimentos : volumen I : factores que afectan a la supervivenvia de los microorganismos en los alimentos /
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| Outros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza :
Acribia,
1980
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
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| Descrição do item: | Incluye Bibliografía, Apéndices, Indice |
|---|---|
| Descrição Física: | 332 p. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420005193 |