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Determinación de la calidad microbiológica del requesón que se comercializa en los principales supermercados de la zona metropolitana de San Salvador /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rivas Saravia, Kriscia Beraly
Otros Autores:	Roque Arévalo, Sally Johanna Vanessa (autora), Tovar Martínez, Diana Verónica (autora), González de Díaz, Coralia de los Ángeles (asesora)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Materias:	Bacteriología de productos lácteos Requesón
Acceso en línea:	10133494 Ver en el OPAC
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