Sharma, S. K., Mulvaney, S. J., H. Rizvi, S. S., & Hernández Cuapio, M. A. (2003). Ingeniería de alimentos: Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio (1a ed.). Limusa.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Sharma, Shri K., Steven J. Mulvaney, Syed S. H. Rizvi, e Mario ALberto Hernández Cuapio. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. 1a ed. México: Limusa, 2003.
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Citatione MLA (9a ed.)
Sharma, Shri K., et al. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. 1a ed. Limusa, 2003.
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