Cita APA (7a ed.)
Fennema, O. R., & Sanz Pérez, B. Química de los alimentos (Segunda edición.).
Cita Chicago Style (17a ed.)
Fennema, Owen R., y Bernabé Sanz Pérez. Química De Los Alimentos. Segunda edición.
Cita MLA (9a ed.)
Fennema, Owen R., y Bernabé Sanz Pérez. Química De Los Alimentos. Segunda edición.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.