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Evaluación química de alimentos tradicionales elaborados a base de maíz (zea mayz)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Henríquez, Sandra María
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1987
Materias:	ALIMENTOS TRADICIONALES
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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