Prácticas de ciencia de los alimentos/
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1977.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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| Description: | Incluye apéndices.-Glosario.-- Bibliografía |
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| Description matérielle: | 154 p. : il. ; 22 cm. |
| ISBN: | 84 200 0388 3 |