Avilés Delgado, M. J. Influencia del calor en la estabilidad del ácido ascórbico en tomate (Lycopersicum esculentum ) y guisquil (Sechium edule) cuantificación por microflurometría.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Avilés Delgado, María Juana. Influencia Del Calor En La Estabilidad Del ácido Ascórbico En Tomate (Lycopersicum Esculentum ) Y Guisquil (Sechium Edule) Cuantificación Por Microflurometría.
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Cita MLA (9a ed.)
Avilés Delgado, María Juana. Influencia Del Calor En La Estabilidad Del ácido Ascórbico En Tomate (Lycopersicum Esculentum ) Y Guisquil (Sechium Edule) Cuantificación Por Microflurometría.
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