Cita APA (7th ed.)
de Blas Beorlegui, C., Santomá Bóixeda, G., & Gonzalez Mateos, G. (1984). Valoración energética de los alimentos. Universidad Politécnica : Departamento de alimentación Anima.
Cita Chicago (17th ed.)
de Blas Beorlegui, Carlos, Gerardo Santomá Bóixeda, i Gonzalo Gonzalez Mateos. Valoración Energética De Los Alimentos. Madrid ( España ): Universidad Politécnica : Departamento de alimentación Anima, 1984.
Cita MLA (9th ed.)
de Blas Beorlegui, Carlos, et al. Valoración Energética De Los Alimentos. Universidad Politécnica : Departamento de alimentación Anima, 1984.
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