Determinación del porcentaje de nitrógeno proteico en embutidos de mayor consumo en El Salvador /
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| Format: | Thèse Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
San Salvador :
Universidad Nueva San Salvador,
1998.
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| Description: | Incluye Glosario, Bibliografía. |
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| Description matérielle: | [7], 65 h. ; 28 cm. |