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Determinación del porcentaje de nitrógeno proteico en embutidos de mayor consumo en El Salvador /

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Bibliographic Details
Main Author:	Calderón Herrera, Douglas
Other Authors:	Rosales Ulloa, Rafael (Coaut.), Calderón, Gloria Ruth (Asesora), Cañas de Moreno, Fransisca (Asesora)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San Salvador : Universidad Nueva San Salvador, 1998.
Online Access:	View in OPAC
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