Estudio proximal comparativo de la cáscara y pulpa de platano (Musa paradsiaca) para su aprovechamiento completo en la alimentación humana y animal /

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ayala Torres, Claudia Erika
Autres auteurs:	Rivas Cortez, Georgina María (coaut.), Zambrana Rodriguez, Carmen Bernarda (coaut.)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Publié:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003.
Accès en ligne:	10122377 Voir à l'OPAC
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Cote:	1601 A935e
Exemplaire	On Shelf